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食品安全管理员考试题库

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(多选题)《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定凉菜的制作应当（）。

(多选题)按照规范要求，使用前必须进行消毒的是（）。

(多选题)《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定按未取得《餐饮服务许可证》查处的情形包括（）。

(多选题)县级以上食品药品监督管理部门依法公布下列日常监督管理信息（）。

(多选题)食品药品监督管理部门应当告知当事人有要求举行听证的权利的情形有（）。

(多选题)《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是（）。

(多选题)准清洁操作区包括（）。

(多选题)生食海产品的食品安全要求是（）。

(多选题)以下属于中型餐馆的是（）。

(多选题)餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容?（）。

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热门试题

长期在采石场工作的作业人员发生职业病并经鉴定与该工作环境有直接关系的可以提出相关职业病赔偿。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），企业负责人按规定应在（）内如实向事故发生地县级以上人民政府建设主管部门和有关部门报告。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），施工企业生产安全事故报告应包括导致事故发生的主要原因分析。 该事故造成1人死亡、2人重伤，属于较大事故。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），项目部应组织对现场管理人员进行应急救援预案的培训和交底，定期组织专项应急演练。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011）和《生产安全事故报告和调查处理条例》，该起事故的等级为（）。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011）施工企业通过（）掌握安全生产管理活动运行的动态，发现并纠正安全生产管理活动或结果的偏差，并为确定和采取纠正措施或预防措施提供信息。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），K企业应该对临时雇佣的5名作业人员进行岗前安全教育培训。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），为有效预防此类事故再次发生，应采取的安全技术措施包括搭设有效可靠的脚手架、踏板满铺，不使用单板、浮板和探头板和设置符合标准的防护栏杆。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），该施工单位应设置安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员至少应为（）。