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餐饮服务食品安全操作规范试题
餐饮服务食品安全操作规范试题
最新试题
“专间”内不得设置明沟。（）
餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。（）
售出后的菜品消费者如果未食用完，餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。（）
蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。（）
专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入。（）
餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实，妥善处理。（）
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。（）
申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。（）
低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期保存食品。（）
采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。（）
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热门试题
长期在采石场工作的作业人员发生职业病并经鉴定与该工作环境有直接关系的可以提出相关职业病赔偿。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），企业负责人按规定应在（）内如实向事故发生地县级以上人民政府建设主管部门和有关部门报告。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），施工企业生产安全事故报告应包括导致事故发生的主要原因分析。 该事故造成1人死亡、2人重伤，属于较大事故。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），项目部应组织对现场管理人员进行应急救援预案的培训和交底，定期组织专项应急演练。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011）和《生产安全事故报告和调查处理条例》，该起事故的等级为（）。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011）施工企业通过（）掌握安全生产管理活动运行的动态，发现并纠正安全生产管理活动或结果的偏差，并为确定和采取纠正措施或预防措施提供信息。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），K企业应该对临时雇佣的5名作业人员进行岗前安全教育培训。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），为有效预防此类事故再次发生，应采取的安全技术措施包括搭设有效可靠的脚手架、踏板满铺，不使用单板、浮板和探头板和设置符合标准的防护栏杆。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），该施工单位应设置安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员至少应为（）。