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(判断题)肉毒梭菌在任何情况下均可产生芽孢和毒素。（）

(判断题)所有食品都应在初加工场地去除污染物和不可食部分。（）

(判断题)发生食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构负责对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查。（）

(判断题)对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。（）

(判断题)西汉时发明的卤水点豆腐，卤水就是一种食品添加剂;还有发面时用的碱面也是食品添加剂。（）

(判断题)餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。（）

(判断题)食品中最可能引起食物中毒的是食品添加剂。（）

(判断题)风险管理的前提是保护人体健康。（）

(判断题)食品生产经营者停止生产经营、召回和处置不安全食品，可免除其依法应当承担的其他法律责任。（）

(判断题)各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系。（）

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热门试题

长期在采石场工作的作业人员发生职业病并经鉴定与该工作环境有直接关系的可以提出相关职业病赔偿。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），企业负责人按规定应在（）内如实向事故发生地县级以上人民政府建设主管部门和有关部门报告。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），施工企业生产安全事故报告应包括导致事故发生的主要原因分析。 该事故造成1人死亡、2人重伤，属于较大事故。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），项目部应组织对现场管理人员进行应急救援预案的培训和交底，定期组织专项应急演练。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011）和《生产安全事故报告和调查处理条例》，该起事故的等级为（）。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011）施工企业通过（）掌握安全生产管理活动运行的动态，发现并纠正安全生产管理活动或结果的偏差，并为确定和采取纠正措施或预防措施提供信息。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），K企业应该对临时雇佣的5名作业人员进行岗前安全教育培训。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），为有效预防此类事故再次发生，应采取的安全技术措施包括搭设有效可靠的脚手架、踏板满铺，不使用单板、浮板和探头板和设置符合标准的防护栏杆。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），该施工单位应设置安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员至少应为（）。