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食品安全管理员考试题库
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(多选题)食品经营者禁止经营（  ）含量超过食品安全标准限量的食品。
(判断题)食品经营者不得经营含有重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质的食品。
(判断题)保质期是相对的，某些处于冰冻状态的食品，虽然超过了保质期，但其质量可能并未发生变化，因此可以继续经营。
(判断题)食品添加剂是经过安全测试的，只要严格控制用量，可以使用到任何食品中。
(判断题)婴幼儿的体质与成人不同，对营养物质的需求也不同，专供婴幼儿的食品也有相应的专项标准，因此经营者不得经营不符合食品安全标准的专供婴幼儿的食品。
(多选题)食品经营者禁止经营（  ）的食品。
(判断题)食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物，导致发生食物中毒，因此经营者不得经营腐败变质的食品。
(判断题)经营者不得经营被运输工具污染的食品。
(判断题)标注虚假生产日期并不影响到食品内在的质量安全，因此经营者可以经营此类食品。
(判断题)经营者可以经营无包装的预包装食品。
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热门试题
长期在采石场工作的作业人员发生职业病并经鉴定与该工作环境有直接关系的可以提出相关职业病赔偿。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），企业负责人按规定应在（）内如实向事故发生地县级以上人民政府建设主管部门和有关部门报告。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），施工企业生产安全事故报告应包括导致事故发生的主要原因分析。 该事故造成1人死亡、2人重伤，属于较大事故。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），项目部应组织对现场管理人员进行应急救援预案的培训和交底，定期组织专项应急演练。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011）和《生产安全事故报告和调查处理条例》，该起事故的等级为（）。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011）施工企业通过（）掌握安全生产管理活动运行的动态，发现并纠正安全生产管理活动或结果的偏差，并为确定和采取纠正措施或预防措施提供信息。 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），K企业应该对临时雇佣的5名作业人员进行岗前安全教育培训。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），为有效预防此类事故再次发生，应采取的安全技术措施包括搭设有效可靠的脚手架、踏板满铺，不使用单板、浮板和探头板和设置符合标准的防护栏杆。（） 根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），该施工单位应设置安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员至少应为（）。