单选题

(单选题)2016年初,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对食品安全工作作出重要指示强调,2016年是"十三五"开局之年,要牢固树立以人民为中心的发展理念,坚持党政同责、标本兼治,加强统筹协调,加快完善统一权威的监管体制和制度。落实(  )的要求,切实保障人民群众"舌尖上的安全"。

A. "四个最严"
B. "四个全面"
C. "四个坚持"
D. "四个落实"

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单选题
下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素(  )。
加碱_加酸_加热_加盐
答案
单选题
《食品安全法》规定,网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行(  ),明确其食品安全管理责任,依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。
实名登记_用户注册_实地考察_联系方式登记
答案
单选题
根据《刑法修正案(八》规定,在生产、销售的食品中(  ),处五年以下有期徒刑并处罚金。
掺入有毒,有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒,有害的非食品原料的食品的_掺入有毒有害的非食品原料,造成食物中毒事故的_任意使用食品添加剂,造成严重后果的_掺入有毒,有害的食品原料,致人死亡的
答案
单选题
微生物污染、原料重金属及农药兽药残留超标等化学性污染、非法添加和食品添加剂滥用等是食品安全面临的问题,但其中(  )是当前品品安全面临的首要问题。
微生物污染_重金属及农药兽药残留超标_非法添加和食品添加剂滥用_以上都是
答案
单选题
啤酒中可能含有主要靶器官是胃的致癌物,该化合物可能是(  )。
黄曲霉毒素_N-亚基化合物_杂环胺_甲醛
答案
单选题
餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,其中C级代表(  )。
食品安全状况良好_食品安全状况中等_食品安全状况一般_食品安全状况较差
答案
单选题
厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生(  )。
交叉污染_机械故障_工艺误差_次品增加
答案
单选题
高级食品安全管理员应当具备相关专业的学历要求(  )。
中专以上_大专以上_本科以上_硕士以上
答案
单选题
良好农业规范是针对初级农产品生产的操作规范,英文缩写是(  )。
GAP_GMP_GDP_GEP
答案
单选题
奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现,经兽医检验确诊为患布氏菌病,其乳如何处理(  )。
经巴氏消毒后食用_煮沸5分钟后喂饲羊羔_禁止挤奶并给予淘汰_制作奶酪
答案